EL DOM PÉRIGNON - VINTAGE 2010 ES UNA EXPRESIÓN SINGULAR DE LA MAISON, RESULTADO DE UN AÑO DESAFIANTE PARA LA VITICULTURA EN LA REGIÓN DE CHAMPAGNE. LAS EXTREMAS CONDICIONES CLIMÁTICAS DE 2010, CON INTENSAS HELADAS Y UNA OLA DE CALOR A FINALES DE VERANO, EXIGIERON UNA RIGUROSA SELECCIÓN DE LAS UVAS, LO QUE DIÓ COMO RESULTADO UN CHAMPÁN DE GRAN CARÁCTER Y PROFUNDIDAD. ESTA AÑADA DESTACA POR SU COMPLEJIDAD AROMÁTICA Y SU ESTRUCTURA REFINADA, QUE REFLEJAN EL EQUILIBRIO Y LA EXCELENCIA QUE CARACTERIZAN A DOM PÉRIGNON.
COMPOSICIÓN: PINOT NOIR: 51 %
CHARDONNAY: 49 %
DOSIS: 5 G/LITRO
GRADACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5 %
ALÉRGENOS: CONTIENE SULFITOS
NOTAS DE CATA
COLOR: AMARILLO DORADO PÁLIDO CON REFLEJOS LUMINOSOS Y UNA PERLAGE DELICADA Y PERSISTENTE.
SABOR: EN NARIZ, EL DOM PÉRIGNON VINTAGE 2010 PRESENTA AROMAS COMPLEJOS DE FRUTAS DE HUESO, COMO MELOCOTÓN Y ALBARICOQUE, COMBINADOS CON NOTAS CÍTRICAS Y MATICES DE FLORES BLANCAS. CON EL TIEMPO, SURGEN AROMAS TOSTADOS Y DE BRIOCHE, ACOMPAÑADOS DE UN TOQUE MINERAL Y ESPECIAS. EN EL PALADAR, EL CHAMPÁN ES ESTRUCTURADO Y EQUILIBRADO, CON UNA ACIDEZ VIBRANTE QUE COMPLEMENTA LA CREMOSIDAD Y LA RIQUEZA DE SABORES. EL FINAL ES LARGO Y REFINADO, CON UNA MINERALIDAD FRESCA Y UNA SENSACIÓN PERSISTENTE DE ELEGANCIA Y ARMONÍA.