PERRIER-JOUËT - BELLE EPOQUE 2014 COCOON ES UNA EXPRESIÓN SUBLIME DEL LEGADO Y EL ARTE DE LA CASA PERRIER-JOUËT. ESTA EDICIÓN ESPECIAL CELEBRA LA COSECHA DE 2014 CON UNA PRESENTACIÓN ÚNICA Y SOFISTICADA, DESTACANDO LA ELEGANCIA CARACTERÍSTICA DE LA LÍNEA BELLE EPOQUE. ESTE CHAMPÁN VINTAGE COMBINA LA FRESCURA Y LA DELICADEZA DEL CHARDONNAY CON LA ESTRUCTURA DEL PINOT NOIR, CREANDO UNA EXPERIENCIA DE CATA QUE ES A LA VEZ COMPLEJA Y ARMONIOSA.
COMPOSICIÓN:
CHARDONNAY: 50 %
PINOT NOIR: 45 %
PINOT MEUNIER: 5 %
ESTE CHAMPÁN SE ELABORA CON UNA CUIDADOSA SELECCIÓN DE UVAS, DESTACANDO LA PUREZA DEL CHARDONNAY, COMPLEMENTADA POR LA PROFUNDIDAD DEL PINOT NOIR Y LA SUAVIDAD DEL PINOT MEUNIER.
DOSIS: 8 G/LITRO
GRADACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5 %
ALÉRGENOS: CONTIENE SULFITOS
NOTAS DE CATA
COLOR: AMARILLO DORADO CLARO CON REFLEJOS BRILLANTES Y UNA PERLAGE FINA Y PERSISTENTE, QUE REFLEJA LA PUREZA Y LA ELEGANCIA DEL CHAMPÁN.
SABOR: EN NARIZ, EL BELLE EPOQUE 2014 COCOON PRESENTA UN DELICADO BOUQUET CON NOTAS FLORALES DE MADRESILVA Y FLORES BLANCAS, ACOMPAÑADAS DE AROMAS FRUTADOS DE MELOCOTÓN, PERA Y CÍTRICOS FRESCOS. A MEDIDA QUE EL CHAMPÁN SE ABRE, SURGEN MATICES DE BRIOCHE, ALMENDRAS TOSTADAS Y MIEL, QUE AÑADEN PROFUNDIDAD Y COMPLEJIDAD. EN EL PALADAR, EL CHAMPÁN ESTÁ PERFECTAMENTE EQUILIBRADO, CON UNA TEXTURA CREMOSA Y UNA ACIDEZ VIBRANTE QUE REALZA LOS SABORES FRUTALES Y FLORALES. EL FINAL ES LARGO Y REFINADO, CON UNA PERSISTENCIA MINERAL Y UN TOQUE ELEGANTE DE FRESCURA QUE DEJA UNA IMPRESIÓN DURADERA Y SOFISTICADA.