EL VEUVE CLICQUOT - EXTRA BRUT EXTRA OLD ES UNA CREACIÓN EXCEPCIONAL QUE DESTACA LA TRADICIÓN Y EL SAVOIR-FAIRE DE LA CASA VEUVE CLICQUOT. ESTE CHAMPÁN EXCLUSIVO ES UNA EXPRESIÓN PURA Y SOFISTICADA, COMPUESTA ÍNTEGRAMENTE POR VINOS DE RESERVA, CUIDADOSAMENTE SELECCIONADOS Y ENVEJECIDOS DURANTE UN MÍNIMO DE TRES AÑOS ANTES DE SER MEZCLADOS. LA CUVÉE EXTRA BRUT EXTRA OLD ES UNA CELEBRACIÓN DE LA MADUREZ Y COMPLEJIDAD QUE PUEDEN ALCANZAR LOS VINOS DE RESERVA, OFRECIENDO UNA EXPERIENCIA DE CATA ÚNICA, MARCADA POR SU PUREZA Y ELEGANCIA.
COMPOSICIÓN:
PINOT NOIR: 45 %
CHARDONNAY: 27 %
PINOT MEUNIER: 28 %
ESTE CHAMPAGNE SE ELABORA A PARTIR DE UNA SELECCIÓN DE VINOS DE RESERVA DE LAS COSECHAS DE 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 Y 2010, TODOS PROCEDENTES DE LOS MEJORES TERRUÑOS DE LA REGIÓN DE CHAMPAGNE.
DOSIFICACIÓN: 3 G/LITRO
GRADACIÓN ALCOHÓLICA: 12,0 %
ALÉRGENOS: CONTIENE SULFITOS
NOTAS DE CATA
COLOR: AMARILLO DORADO INTENSO CON REFLEJOS BRILLANTES, ACOMPAÑADO DE UN PERLAGE FINO Y CONSISTENTE QUE RESALTA SU MADUREZ.
SABOR: EN NARIZ, EL VEUVE CLICQUOT - EXTRA BRUT EXTRA OLD MUESTRA UNA RICA COMPLEJIDAD AROMÁTICA, CON NOTAS DE FRUTAS SECAS, COMO ALBARICOQUE E HIGO, COMBINADAS CON TOQUES DE MIEL, ALMENDRAS TOSTADAS Y BRIOCHE FRESCO.
CON EL TIEMPO, APARECEN MATICES DE ESPECIAS Y UN LIGERO TOQUE MINERAL. EN EL PALADAR, ES POTENTE Y BIEN ESTRUCTURADO, CON UNA ACIDEZ EQUILIBRADA QUE CONTRASTA ARMONIOSAMENTE CON LA RIQUEZA DE SABORES. LA TEXTURA ES CREMOSA Y ENVOLVENTE, LO QUE CONDUCE A UN FINAL LARGO Y REFINADO, MARCADO POR LA PUREZA E INTENSIDAD DE LOS VINOS DE RESERVA.